またまた、違ったアレルギー対応のスポンジを焼いてみました。 なかなか、アレルギー物質省くと美味しいものが出来ないんだよなあ・・・。 クッキーなどは可能なんですが、卵命のスポンジ生地、卵がないとどうにも美味しくふんわりならない。 これまで何度試…

昨日までのお天気が嘘のように今日は気持ちのいい一日です。 （2階のベランダから♪琵琶湖も真っ青♪）山から風がピューっと吹くとニュージーランドを思い出させる冷たく気持ちの良い風がながれ （家の裏の窓から・・・）じめじめしていた家の中のものがすべて…

お馴染みのプリンケーキです♪ クックパッドからレシピを提供していただいて、いつも作っております♪ 甘さ控えめで、ツルン♪と食べれるからいいかな？と思い、今日は、これをお友達のところにもって行ってみんなで頂きたいと思います！ 10年以上も私の髪を切…

注文以外のお菓子で”おうち用に作るもの”いえばベビー用の簡単なものかもしくは、試作品ばかりです！笑！ 試作品は失敗するものも多いしベビー用のお菓子などはほんっとのホームメイド品で よく 「MANNAちゃん家みたいに色んなお菓子食べれるお家で旦那さん…

旦那さんが育てたいろんな種類のプチトマト♪ トマトが食べれない旦那さんのために☆ ”せっかく自分で作った、美味しいトマトを味わってもらおう”と・・・ そう思ってお菓子を作りました♪ ドライトマトにしておいてくれたのでそれを少し塩味のきいた焼き菓子に…

小松菜の葉をピューレにして生地に加えて焼きサツマイモのクリームを巻きました♪ 何で又、野菜をわざわざ使うか・・・？ それは、旦那さんが作る無農薬の新鮮野菜を使ってお菓子を作りたいから なのですが・・・ 昨日、ショックなことが！！ 初夏に植えたサ…

お友達の姪ちゃんの”お誕生日ケーキ”を卵と生クリームなし”で頼んでいただいたので 姪ちゃんが大好きだという”ばなな”をテーマにケーキを作ろう♪と考え中。 まずは、卵なくてもふんわりしっとりの（でも、もちもちしてます）バナナケーキをベースに。 あとは…

昨晩焼いたココア生地のロールケーキ♪ ココアを入れると普通の生地よりも膨らみにくかったり、泡がつぶれたりしがちなのですが、今回のはとてもとても いい感じ♪ です！ パッションフルーツクリームとマンゴー（缶詰です）をロールしまして・・・！ 写真は室…

キャラメルロールケーキ♪ 注文のは焼き色が上になるのですが これは違うので白いのを上にしました。 皆さんはどっちが好きですかー？ 最近、旦那さんは 頑張ってドライトマトを製作中。 こうやっておくとすぐに食べなくても使えますからね。 黄色のプチトマ…

キャラメルでマーブルを作ってスフレチーズを焼きました♪ ちょっとほろ苦い。 もうちょっと甘くても良かったかな。 今日は皆既日食ですね。みれるのかなあ。。。。 よく見えると言われる島に泊り込みで行ってらっしゃる方、曇っていてへこんではりますが せ…

お友達にBDケーキをオーダーいただきました♪ これは、冷凍できるようにして作り冷凍便で送ることにしました。 ホワイトチョコと白桃のデコレーションケーキです☆ 季節のフルーツを使ったこのような形のケーキなら生クリームを使ったデコレーションケーキも冷…

さんさん市♪ 暖炉スペースに私のコーナーを作らせてもらいました。 セットだけして、私たち家族はちょっと外出。午前中の販売はお友達メンバーに任せてしまいました。 昼過ぎに帰ってくると焼き菓子100個は殆ど売れてしまっていてびっくり♪ 皆さん、ありがと…

いよいよ ”さんさん市”です♪ お菓子搬入♪ 旦那さんは朝7時〜準備！ いつもは私一人がバタバタ夜遅くに仕事してるのに今回は旦那さんも頑張ってました。 以前は一緒のお店で働いていましたから。夜遅くまで一緒に仕事しているとなんか、思い出しますね〜 私は…

明日はいよいよ！！初！さんさん市です☆ じめじめしていますが、SOUP FURNITUREさんのお宅はもりの中にあって涼しい山の風を感じることが出来ます♪ たまに無風の日もありますが。。。 明日がどんな天気になるかはわかりませんが風がふくといいですね♪ 焼き菓…

京都でクッキーの卸しをしていたときに一番人気だったきな粉のクッキー♪ これ作ったら、こればっかりが売れるからこっちに引っ越してからは作るの休んでいました、笑！ コーヒーマドレーヌの仕込み！ ねっとりいい感じー。 一日寝かすといい感じになるのです…

抹茶サブレ シナモンクッキー １９日は「さんさん市」です！お近くの方は是非遊びに来てくださいね♪詳しくは←こちらの”イベント情報”をクリックしてね！ クッキーはこのようにして 一つずつ計量して 丸めていきまーす。 この作業、基本、好きですが この暑い…

すっかり夏！！！暑いですねー。 庭のトマトも色とリどり♪自然の色って美しい☆！ さてさて、 ”さんさん市”に看板を用意しようと！ 思ってたらチビさんにとられました。。。。 じょうずじょうず〜！ 消し消し あー！。そこはちゃう〜〜〜！！ はい、終了。 焼…

ウーン！アメリカン♪ って、アメリカは知りませんが。 NZの皆さんはお馴染みのマフィンですよ〜♪ NZのお母さん達は簡単に手作りケーキを作るので私は驚きました！！ な、、、なんで？？ふわふわやん！！ ってね。 どうしてか・・・！ そのヒミツは粉にありま…

１９日は「さんさん市」です！お近くの方は是非遊びに来てくださいね♪詳しくは←こちらの”イベント情報”をクリックしてね！ 果物の中でいっちばん大好きないちじく♪ もちろん、ドライになっても大好きなのです♪ 贅沢に、オーガニックのイチジク2種類をいっぱ…

１９日は「さんさん市」です！お近くの方は是非遊びに来てくださいね♪詳しくは←こちらの”イベント情報”をクリックしてね！ 忙しかったこの2日。 短大時代のお友達のおうちにお邪魔して、 実家に泊まりに行って 教会行って（食事当番で50人分のタンドリーチキ…

１９日は「さんさん市」です！お近くの方は是非遊びに来てくださいね♪詳しくは←こちらの”イベント情報”をクリックしてね！ 今日は朝から久々に会うお友達のおうちにGO!(なのに、朝から小松菜の種を撒き散らして家の中は種だらけ・・・。拾うの大変だった！）…

なつかしの矢羽模様をラズベリーのピュレで♪ 中身はラズベリーの甘酸っぱいピンククリームです♪ この模様は製菓の学校行った時に初めて綺麗に出来て嬉しかったのを覚えています。 ダサ可愛い☆ですよね！ これらのケーキは本日注文分のケーキ。 洋ナシのタル…

おととい、芋ほりをしてきた旦那さん。一人で掘ってても喜びを分かち合える人が居ないと寂しいのでお友達の5歳の男の子を連れ、雨の中ジャガイモを掘ってきました♪ 農業を始めるとき、小さな子供達が畑や野菜や自然と触れ合えるような場所を作りたいと言って…

今朝8時に必要というお客様のために昨晩急いで作りました！！ 看護婦さんに渡されるそうです♪ ココナツシフォン＆クロッカン＆クッキー2種＆マドレーヌ＆フィナンシェです！！ 美味しく食べていただけますように〜 そして、その焼き菓子を焼きながらかたわら…

このシフォンの型、気に入って毎日焼いてます・・笑！ これは3件となりのご近所さんが頼んでくださったレモンシフォンです♪ レモンのアイシングを乗せて〜♪ アラザン飾って〜♪ ちょっと懐かしいデコレーション好きです☆ 私は化粧品でも食べ物でもお菓子でも …

ミニカップシフォンです♪でも、食べてみると中々ボリュームあります！ まるで、ぶどうパン☆？ レーズンの入ったパンが大好きな私はこんなシフォンも大好きです♪ くるみも入っています☆ 今日のチビさんです♪ ”花粉症用のサングラス”を見つけてきました。 さか…

こんばんは！かわいいウーちゃんです♪ これはH made marketちゃんの作品のうさちゃん♪ 彼女の作る作品の色合いは独特でなかなか手作りのものでも同じようなものは見かけません。 １点物ばかりです！！ 私のミニシフォンを添えて・・・☆このカップ可愛いでし…

さくさくのパイ生地にクレームダマンドをしっかり焼きこみりんごとパイナップルのソテーを乗せて・・・♪ これは このデザインをしてくださった方☆ この方に贈らせて頂きました♪ 無事に会社に届いたみたいで一安心です♪ 宅急便に持っていったのが７時半だった…

トマトが嫌いな旦那さんの「どれか美味しいのあるか？？実験！！」畑です。 プチトマトが（それもスーパーでは見ないようなのが）６種類ほどあります。 全部彼が食べれないようなのだったらこれどうするんだ！！？？ ブドウのように美しく実っています。 こ…

コーヒーマーブルロールです♪ ちょっと暗い写真なので・・・ 試食の分を・・・！ とってもしっとりの生地です♪ 津田先生の”フロール生地”レシピですのでとーっても美味しいです！ 私が津田先生のお店で働いていた頃は”知る人ぞ知る”っていう”通”のケーキだっ…