快晴♪昨日、今日と晴れてとっても過ごしやすかったです☆ 昨日は、近くの公園にお弁当をもって遊びに行きました。 今日は、母に来てもらって「バナナクランブルケーキ」「米粉の黒糖クロッカン」「餡マフィン」「米粉チーズケーキ」「タルト台の空焼き」と、…

私が作るタルトの定番です♪ 洋梨って日本に出回るようになったのはここ数年？ まだフレッシュで食べるのちょっと戸惑ったりしますが 火を通すととろ〜りした食感と独特のいい香りが とっても好まれる果物だと思います。 そんな洋ナシを大きなタルト型に焼き…

今日は、親子ジョイジョイに行くため実家の方に車で向かいました。 お友達に、お礼を兼ねておひな祭りのケーキをプレゼントしたのですが今日はとっても暖かかったのに保冷剤を忘れてしまってうっかりしてました・・・ 大丈夫だったかな。。？ 車中のぷよたん…

昨日、テレビでアレルギーがきつい子供たちの生活が報道されてました。 空気中に舞う乳製品の微粒子にも反応してしまう子はピザ屋さんに入っただけで反応がでてしまいます。 そこまでひどくなくてもちょっとアレルギーとかの人には”小麦グルテンなし”とか”卵…

おなじみ、「マイケル」です！ 今日は母が来てくれたので集中して仕込ができました。 ニンジンがたっぷりはいってます〜☆上の、クリームチーズのアイシングが欠かせません！我が家の前に広がる景色。今日は格別、美しかった〜♪琵琶湖の色は毎日変わり、あき…

昨日、一日中降った雪で辺り一面雪景色の中京都へ出発〜♪ 日曜日の朝はいつも通っている京都の宇治の教会に☆ いつも、タイムリーなメッセージを聞くことができ今日も色々考えさせられました。 昼からは市内に出発。 次男を産んだ時産婦人科の院長先生からの…

主人のお友達の結婚式でプチギフトを作らせて頂いたらそれを気に入ってくださった方が今回、頼んでくださいました♪ フィナンシェのローズ型とヘーゼルナッツのサブレです。 りぼん、可愛いのを見つけたので買ったはいいですが 大きかったから結構結ぶの時間…

マッキーの好きな具を乗せておかずパンを作りました。 生地は、ホームベーカリーでこねて、一次発酵までさせます。等分して２次発酵させて 具材を乗せて焼くと・・・ とっても美味しいふんわりおかずパンの出来上がり♪ 生地のレシピも載せておきます♪ ●照り…

いろいろ注文で主人用にはたいした物を作れなかったのですが・・ マッキー用にはバターなし甘さ控えめのチョコチップクッキーにアイシングを塗ってプレゼントしました。 主人には生チョコと チョコチップ入りのパンを作りました♪(手前の左端はマッキー作） …

4号サイズのチョコレートタルトを作りました。 中のフィリングは生チョコに近いレアな食感ですがきちんと焼いてあります☆ お義父さんにはこのタルトをバレンタインに渡したいと思います♪ 私の父は量食べると体に良くない感じなのであまり、チョコチョコして…

「ホットケーキつくりたい〜〜〜」というので材料を用意して作らせました♪ 生地を混ぜるのが足りなさ過ぎてなかなか火が入らない様子。笑 でもふっくら分厚いホットケーキが出来ました☆ ホットケーキミックスはいつも使いませんが甘さ控えめでおいしかったで…

IKEAのマフィンカップを使って♪もちろん、マフィン型もＩＫＥＡです！ このカップで焼くとちょっとしたプレゼントにも良いですよね♪ 今日はバターじゃなくて菜種油を使って作りました。 もっとベリーをゴロゴロ入れたいなあ。 マフィンってそんな「めっちゃ…

一見、テンパリングが成功したチョコレートクッキーに見えませんか？？♪ チョコレートって結構扱うの難しかったり散らかったりするんですよね・・・でも、簡単なコーティングチョコだとくすんでて可愛くない・・・ って方に必見！！ 好きなクッキーに（市販…

いつも、私が使う米粉はグルテンフリーの、アレルギー対応のものですが今回は、これを買ってみたのでためしにおやつを焼いてみました。 豆腐入れて卵。乳製品なしの物を作ったのでん〜〜微妙なものが出来上がってしまった。笑 だけど、マッキーはなぜか気に…

クッキー作りたい！！！って言うので、簡単なレシピで一緒に作りました♪ バターを電子レンジで5秒〜10秒チン。やわらかいのをハンドミキサーでブィーン♪ 砂糖を入れてブィーン！イチゴチップを入れて混ぜる。 ふるった小麦粉を入れて混ぜる。（硬いならお母…

チョコレート系の焼き菓子を小さな詰め合わせにしました♪ バレンタイン用に作ったけど自分用でも良いですよね♪ 朝日に照らされて琵琶湖がきれい〜 でも、携帯のカメラではその美しさは伝わりませんね・・・涙 まだまだ、家の前の道は凍っているので私の車で…

温かくても、さめても美味しい、ケークサレを簡単にカップケーキ風に作りました☆蒸し豆を使った料理レシピ というのも、、、 初めて、応募したモニターに当選させていただいたので今回は、この美味しい”やわらか蒸しサラダ豆”を使ったレシピを投稿させていた…

どアップ！！！ ぷよたんは最近唇遊びがお気に入り♪ 基本、静かなのですが唇で色んな事を表現してくれます。笑 寒いと、歯茎で（なだ、歯が生えてないから）下唇をかみ締めて静かに寒さを耐えてたり、笑 お乳がほしいと唇から泡を出してよだれでべたべた。笑…