パイナップルとココナツのトロピカルなレアチーズケーキです。 こんなカクテル？あったような〜 今日はお米がきれていて朝から元気が出ませんです。 チビさんは5時ごろからずっとお腹すいてるみたいで2時間ほどずっと授乳しておりました。。。 余計におなか…

きょう、おばあちゃんと食べたいからと頼んでいただき、昨日このケーキを取りに来ていただきました♪ おばあちゃんが食べやすいように ” ”やわらかいチョコムース”と”ココアのダックワーズ”でしっとりもっちりの”シャルロットケーキ”をつくり上にはみんなが好…

注文のキャラメルロールをカットしました〜。 中に生クリームとキャラメルがトローリです♪ 超美味しいです☆ 飾りに生クリームとメープルシュガークランチをトッピングして・・・ ふわふわしっとり〜 召し上がれー♪ さてさて今日はいい天気♪うちは雨が降ると…

チビさんは男の子。ブーブーには目がないです。それで車のクッキーです。 緑色は桑の葉パウダーの色です。水色は色粉ですが・・・。 最近チビさんは、新しい車を見ては欲しがります。 昨日は、本物の”トラック”めがけて走っていくので目が離せませんでした。…

今日は京都に色々用事で行ってました。 本となら1歳8ヶ月検診だったのに例のインフルエンザの件で延期。次いつかは未定です。 保険所の方も一軒一軒連絡して家まで行ったりして伝えているらしいです。 いつものごとく桶谷式の母乳指導に行ってきましてそのこ…

こんな感じで仕上がりました♪ これだけの品数を入れるには5個以上の注文があったほうがいいのです。 今回は9つ頼んでいただけましたので♪七種類のお菓子が入ってます。 ありがとうございました〜☆ これは旦那さんが種から育てたレタスの苗です。 今から畑に…

ｓkogさんにご注文いただいた焼き菓子詰め合わせを焼き焼きしている本日♪ ここに映ってるのは昨晩と今日で用意しました☆ まだ何種類かつくりまーす！ このクグロフはチビさん泣いてた時に一口ぽん！って口に入れたら何とも面白い顔して♪にっこー！と鼻の穴を…

お友達と近所の方だけで用意したお菓子がほぼ完売しました〜♪ 皆さん、ありがとうございますです。ほんと！ まあ、味見にと色々配ったのもあるんですけど、とにかくお菓子さんが無駄にならなくてよかったです。 私が注文販売に徹していたのはその心配がある…

今日は、本来ならば”かんじる比良”でこの山が賑わうはずでした。 とてもいいお天気で気持ちよかったのに残念ですね。 今朝ギリギリに旦那さんにテントを付けてもらってオープンcafeで友達にアイスコーヒーと手作りお菓子を食べてもらいました。 うちの前は普…

クランベリーのアマンディーヌとスイートポテトタルトです♪ 今日は旦那さんが玄関にあった古い棚を移動させてくれたからすっきり♪ あーやっと！玄関が綺麗になってきた。 1年かかった・・・。 て、私は口出しばかりで何にも動いていないのですが・・・。 手…

今回の中止を残念がっている方のお声かけによりもしかしたら8月にイベントするかもしれません。 今回の”新型インフルエンザ”騒動。多くの学校やコンサート、イベント、会社影響ありましたね。。。。。 ”天災”と言うのかしら、これは・・・。 地震や洪水、津…

悲しいお知らせが・・・ 新型インフルエンザが大津市在住の方がかかられたようで大津市から中止するようにとの申し出。 中止になっちゃいました。 でも、まあ日本中でそのようなことが起こっているわけですから仕方ないですね。 でも、半年ほどかけて準備し…

オーツ、ココナツ、ウォールナッツ、全粒粉という、栄養満点のクッキー。 1枚で紅茶が何杯でも飲めそうなアメリカンタイプクッキーです。 あんまり甘くないmannaのお菓子には珍しいしっかり甘いクッキー。 でも、かえってバクバクっと食べない分反対に太らな…

多くの方が大好きなキャラメルアーモンドのお菓子、フロランタン♪ 上品な方でもパクっと食べていけるように細めのスティックにカットです。 これ、何が大変ってカットなんですよー。 キャラメル部分が固まっちゃう前に切り分けるとやりやすいのですがなにし…

無添加の”食べ物”だけでなく肌に使う”石鹸や基礎化粧品”は少しくらい高めでもいいものを使いたい私。 ・・・・っていうかー、シャンプーや石鹸って大事ですよ！！ うちの旦那さんはシャンプー使っていたとき毎日すんごい量の髪の毛が毎日抜けてました。20代…

ジンジャーピールを入れて大人味のクグロフケーキです。 今焼いたものをお菓子用の業務冷凍庫の中でねんねーさせます。 一週間後に解凍して常温にもどると焼きたてよりも材料が全部なじんでおいしーくなってるのです♪ 大人味だけどうちのチビさんは指差して…

お庭の周りに（特に隣の別荘のお庭）わんさか生えていた 綺麗なヨモギをつんで 塩湯でしてよもぎシフォンを焼きました♪ 和の香り広がるビタミンたっぷりのシフォン☆ 美味しかったのでかんじる比良にも作ろうと思います♪ うちの周りには沢山の山菜があるよう…

かんじる比良のイベントの一環の河川敷掃除。 2回目が今日です。 前回、旦那さんも参加しましたら”掃除したらかなり綺麗な河川敷や！”って嬉しそうに帰ってきました。 昨晩は遅くまで起きてはったから今朝はまだ寝ていますがそろそろ起きて準備することでし…

ラズベリージャム♪私が一番好きなジャムです☆ ニュージーランドでは”ラズベリージャム”と”ピーナツバター”をぺらっぺらの10枚切りくらいの食パンをトーストしてその上にたっぷり塗ってたべていました。 私がいたファミリースタイル♪ おいしーんだけどすごい…

昨日はかんじる比良の最終打ち合わせでした。かんじる比良は比良の自然のなかアトリエや工房、ギャラリーなどをまわって、街中では味わえない空気を満喫してもらうイベントです。 テレビにもイベントの一部の催しの放送がされますので是非みてください♪☆放送…

昨日はこんなお花のアレンジメントをいただきました♪ありがとう☆ 子どもが生まれて最近思うのは母への感謝。 小さな頃から何でも母にしてもらっていた私は高校生になるまで一人で切符を買ったこともなく大学生になっても時刻表が読めず母無しでは一人で病院…

やわらかすぎて切れないシフォンになりましたが味は美味しかった♪ 流行の？ドライ苺をいれてアールグレイの香り豊かなシフォン。 母の日のプレゼントに添えました。父が思った以上に喜んでました。なぜ・・・？ 私も思いがけずフラワーギフトを旦那さんとチ…

こりゃこりゃ！小さな”おてて”がのびてきてます。笑！しかも、そでに”よだれ”がついています！ ひさびにベーグルを焼いたのは美味しいトッピングをいただいたから。 NZからのお土産で、マーマイト、フィジョアジャム。 マーマイト、日本では明治屋にはベジマ…

またまた注文のクロッカン登場。まあまあ大きいサイズが5枚入りを30袋焼いたので家庭のオーブンではメレンゲを5回に分けて作る必要がありなかなか時間がかかっちゃいました。 店だと一度に作って一度に焼けるからねー。クッキーなんかも簡単に大量できるので…

桑の葉ブリュレ♪栄養満点の桑の葉いり濃厚ブリュレです。桑の葉ってご存知ですか？蚕が食べる葉っぱです！血糖値を下げる働きがあり、とっても栄養もあるんですよ！ こうやってsweetsに入れるとそのままでは食しにくいものも簡単に美味しく摂取できます☆ 食…

米粉のプレーンな生地でこいのぼりのクッキー♪ 薄く色付けしたレモンのアイシングで左手でチビさん抱っこしながら描いたらなんか・・・不恰好なこいのぼり・・。 でも、チビさん、何も描いてないのは欲しがらず、絵の描いてあるのを何度も確認しながらご機嫌…

みためでは普通のカップシフォンです。でもでも、この香り！♪ ”たまねぎ”デース☆！ たまねぎの香りがしっかりしつつでもちゃんとsweetsになっている不思議なお菓子？パン？いや、やっぱりお菓子？ 野菜のsweetsを日本に帰ったらつくるぞ！！！ ってＮＺでひ…

これは、次回からのCafe用ケーキになる予定のオレンジけーきです。 オレンジのババロアをベースに、中にはビスキュイとレアチーズケーキ、オレンジのピールとシロップ煮が入って爽やかなケーキになってます♪ 自分では焼き菓子しか食べたいと思わないのでうち…

洋酒のキルシュをしっかり効かせた軽いバタークリームケーキ♪ 生クリームよりはバタークリームが好きなＭＡＮＮＡ風のケーキの仕上がりになってます☆ お家の味見ようなのでたいしたデコはしていませんが、シンプルに生地とクリームを味わえると思います。 今…

見てください！♪きっれーいなトマトさんたちです。 結婚式の際に泊まったホテルが近かったので、前から気になっていたこのお店を拝見しに行って来ました。 ショーケースには、面白い種類のトマトがトマトスイーツとともに並んでいました。 トマトジャムのテ…