2009-12-01から1ヶ月間の記事一覧
くちなしを入れなくってもこんなに綺麗な黄色♪ 例の、安納芋で作りました☆金柑の甘煮を作った時の煮汁も入れて・・・ なかに、栗の甘露煮がはいってます♪ 黒豆たん 今年は、旦那さんが主に御節を作ってくれるというので楽ちんにいい香りの部屋の中まったりと…
ゆずのロールケーキを来年はじめに出したいのですが 季節限定になりそう。 だって、すごい沢山のゆずを使うから〜 今回の試作ではゆずピールが足りないのでもっとドカ！！と入れていきたいです♪ 今年最後のお菓子の発送を終え・・・ 今日の暖炉の上は ぶり大…
予感的中。 やっぱり、届いた頃にはグチャッとなってしまってたみたい。涙 年末年始は、宅急便もアルバイトを雇ってバタバタ作業だから転がっちゃったみたいです。。。 こけなければ潰れないはずだったけど、私の判断ミスでした。（サツマイモのクリームが冷…
休日♪ ゆっくり寝させてもらいました〜♪ 朝から、薪が到着。 宅急便の方もご苦労様です☆ ペレットの薪を購入したけれど、それだけでは持ちが今一なので 薪とあわせて使うことに♪ 冬の光熱費削減のためですがこれはこれでお金がかかります。 今日は、焼き菓子…
ふわっふわの米粉100パーセントのジェノワーズを焼いて あした、また例の焼き芋クリームをナッペして 大阪のお友達宅に発送します♪ この時期の宅配は怖いのですが・・・（ヤマトさん、忙しそうだし） 壊れないように形、考えます。。。。 今日からお休みなの…
これは、インターネットで検索してか？ブログを見てくださっててか？ 1歳の子供のお誕生日に、甘さ控えめのサツマイモクリームのケーキをオーダーしたいと言ってお店にこられたお客様にお作りしたのもです♪ この安納芋”っていうのは、とにかく！！そのままで…
メリークリスマス☆♪ 6号の苺デコレーション♪りんごのクランブルタルト発送♪ ひと段落。終えて。。。 あとは、今年は明日の営業日のみ！ と、お歳暮の続きのタルト、詰め合わせいくつか、お誕生日タルト、お子様用のサツマイモのバースデーケーキ2台☆ の注文…
毎日忙しかったから家には材料殆どなく。。。。 とりももだけ買ってきて旦那さんが料理してくれました♪ 焼いただけなのにおいし〜〜♪ 結構、お塩とハーブを利かせてあります☆ ちびさんが、 気がつくと勝手にドレッシングをかけてました！！ こぼさないで、上…
今日は、私とチビさん、お休みをもらって頼まれていたクリスマスケーキやタルトや、詰め合わせなどの発送をして お店のタルトノ空焼きの準備。 チビさんがやりたいと、、、 普段、オリコウにお店の間待っててくれてるし。。。 させてあげよっか。 散らかって…
これは、お義父さんから頼まれた「お歳暮」♪ 普通のケーキ屋さんでは隅のほうに追いやられている焼き菓子たちを 少しでも主役風に♪ そして少しでも焼き立てを♪ とおもい、 ”shopゆめや”には少しずつの焼き菓子を焼き菓子だけ！（笑）を置いてます。 焼き菓子…
「わんわん！！！」 お義母さんがお店で接客してると ほえるほえる・・・笑 超、やきもち焼きのノアちゃんです♪ チビさんとノアちゃんは どっちも同じ感じ。 うるさく吠えていたのに カメラを向けると・・・ ちゃーんとポーズをきめて♪ オリコウちゃんになり…
1歳の時に作った簡単バナナケーキをお店の仕事の合間に作った様子♪ 積極的にがんばって混ぜながら、 バナナを1本食べております！笑 あとの工程は とてもじゃないけどカメラを向ける余裕無く バタバタと作り終えてオーブンに♪ もっちもちのバナナケーキので…
今年一番のクリスマスケーキをお届けに♪ 焼き菓子の詰め合わせも一緒です☆ うっすら、雪景色の中 ぼろぼろの軽トラもパシャ☆ 彼は（軽トラは）置いといて、 お届け＆京都にＧＯ！ お店に着くとすぐに本日発のクリスマスタルトを焼いて 他のご注文の品と一緒…
きゃ〜〜！！ もう日にちがかわるう！！ と、大慌てで仕込みの最中にブログに向かっている状態です。 これは、抹茶のケーキとアンザックックッキー♪ キャロットケーキ ☆ レンコンケイク！！ クッキー詰め合わせ！ これらをすべて埼玉に送らせて頂きました♪ …
フランスのアンティーク カフェオレボール（かんじる比良の時に購入しました☆） に・・・ アンザックックキーをいれて♪ このクッキーはニュージーランドでしょっちゅう大量に焼いて缶に保存してました。 知らない間にファームのメンバーや家族が食べていって…
京都に向かう車から パシャリ！ またまた パシャリ！ 朝は気持ちがいい天気でしたが 昼過ぎにチビさんが退屈でわめくのでお散歩＆お買い物にいく途中雨が降ってきて〜 頭に雨がかかると100パーセント扁桃腺が腫れるわたし。 錦市場に逃げ込みました！！ 混ん…
クッキー ケーキ2種 タルト などなど、10時に家に帰ってからバタバタと3〜4時間お菓子作ってます♪ でも、毎日いろんな方がＭＡＮＮＡのお菓子を買ってくださりリピートしてくださったりしてとても嬉しいです♪ だから、眠たいけどしんどくはありませんし、ス…
無農薬のゆず 小粒なのでピールにしました 1キロほど、2種類のピールに♪ これはそのひとつ。 種を取ってスライスして砂糖漬けに♪ フープロでウィーン！ この状態ならお菓子にも使いやすいです♪ 簡単です！ 来週はとっても寒くなるらしいですね。 ヒートテッ…
お店の近くの宝石店さんからオーダーでニュージーランドのクリームチーズをたっぷり使った濃厚チーズケーキを焼きました♪ 濃いけど、食べやすいです☆ こちらはshopのメニューでもあります♪ きいてください！！！ 昨晩、夜中3時ごろ仕込を終えてやっと寝よう…
無農薬ゆずを使ってピールをつくり ロールケーキに！（写真はヘタです）生地にも、クリームにもたっぷりゆずが入っています！ 今回はシフォンケーキタイプです♪ ちょっと変えてお店の商品にしたいと思ってます♪ お楽しみに！ 今日は雨の中、初めてベビーカー…
焼き菓子詰め合わせ2000円です♪ お得な感じですね！♪ 自分ではなかなか買わないけれどお友達に頂いたら嬉しい詰め合わせ☆ お友達から頂いて嬉しいものと言えば やっぱり乙女なアレンジメント♪ お花大好きで自分の結婚式もアレンジメントいくつか自分でしまし…
お店のＯＰＥＮいたしました♪! ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売いたします…
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（バタバタしていて相変わらずセンスのない写真ですが）ちびさんにダックワーズをキャラメルなしであげたら食べる食べる！！ 「あんま〜〜い♪」 って言いながら♪ 私達のおやつ☆ ダックワーズって美味しいですよね。 中のキャラメルを自家製も良いですが今回…
