友チョコとかにいいかな〜？ とか思って作りました、アマンドショコラのプチギフト。 アーモンドなのでビタミンも豊富だし甘さ控えめに作ってるので子供のおやつにもいいかな？♪ 今日はちびさんに念願のカメンライダー変身ベルトを買いました。 といっても、…

蜂蜜のロール生地に蜂蜜のクリーム そして 真ん中にも蜂蜜を巻き込みました☆（一つだけ反対向きにラッピングしてしまった・・・＾＾；） コクのある甘さになって私も大好きなロールです♪ ちょうどお店に蜂蜜好き・・・というか甘いの大好きな男のお客様が来…

くまさんケーキを見てオーダーくださった方へのお誕生日ケーキです♪ 乳製品、小麦なしのスポンジにサツマイモと豆乳ベースのクリーム。 中には栗とブドウとバナナが入ってます。 離乳食ケーキですね！笑 こあら、初でしたが見えるかな？笑 学生のころからコ…

あまりにバタバタしてこの写真しか撮ってなかったのだけれど この月曜日にできあがりました。 510枚のクッキー発送です！！ 私のクッキーは7枚入り〜10枚入りのものがありそれらを数種類組み合わせて4件に送らせていただきました。 だから、50〜70袋分くらい…

毎年頼んでいただいている方からの依頼で、 マロンのケーキ。 大体、好みのケーキがわかって来てるのですきそうな生地とクリームにしました。 中はシート状の生地をくるくるまいて年輪のよう？ 今日はほとんど溶けていた雪ですがお友達のお兄ちゃんに来ても…

おからドーナッツ、前のより食べやすい感じに変更しました♪ 米粉のドーナッツも置いて どちらも小麦粉、乳製品なし♪ 油で揚げてないからヘルシー。 でも、ドーナッツって感じで満足感あります〜☆ ＭＥＮＵボード、かわいいでしょ？！ 新しくＭ＋さんに作って…

いちごも大きいので写真では大きさわかりにくいですが ウェディングケーキサイズです♪ 横は40センチくらいありますよ〜☆ イチゴもちびさんの握りこぶしより大きいもの♪ あまおう 美味しいよね。 お得意さまのご依頼で 30名ほどのパーティーの際に使われます…

今日はお友達がお店に来てくれるというので オーダーのロールケーキを焼きました。 お店には焼き菓子ばかりを置いてますが オーダーしていただくとお誕生日ケーキやロールケーキなんかもお渡しできます☆ 今週はなんだかとっても予約が多いなあ。。。 店のお…

外は銀世界。 チビさん、大喜びで外に出たものの・・・ 「まぶしい！！！」 「おめめいたい！！」 「なかはいる！」 と、弱気。笑 家の前は、 こんなにきれいでした☆♪ その中をテクテクと 100メーターほど。 ピアノのレッスンに歩いていきました。 一足一足…

美味しいのができた〜♪ 久々に、自分的には好きなレシピ♪ これを、お店では違う型で販売したいと思います！ お楽しみに〜☆ 私は最近、冷蔵庫よりも寒い部屋で仕込みをしてます。。。笑 息はもちろん白い！ 冷蔵庫を開けて材料出そうと思ったらちょっと、あた…

黒糖と、バナナのマフィンをチビさんと作りました♪ 生地は計量したものをちびさんが入れて混ぜていく。。。というもの。 今回は卵をしっかりミキサーで泡立てるのがチビさんには重かったみたい。笑 でも、両手でしっかりと持つことができましたよ！ シリコン…

こんな感じの大きな（100カットくらいします！）シート状のケーキ。 最近作ってます。 注文ですが。 これは、フルーツの洋酒漬けとスパイスを効かせたクリームをサンドして、上はチョコのクリームです♪ 今日は、宅配でのお得意様が京都のお店にわざわざ足を…

去年からメールでやり取りしてスペシャルなケーキを注文していただいた方のタルト。 本日納品日でした☆ アレルギーや、離乳食事情のために卵・小麦・大豆・乳製品を省いてほしいとのことでしたが それ以外の材料で美味しいケーキを作る自信がなかったので（…

こういうお菓子が一番好きな私〜〜♪ プラリネの入ったアーモンド風味満載のクリーム。 シュクレをしいて・・・ シンプルに焼くのです〜 おいしい！！！ さて、お客様の反応はどうかな〜？ 今日はマカロンとオペラが人気でした。 というか、朝からバタバタと…

アレルギー、関係ない人も買っていってくださる人気商品。 ダークフルーツケーキです♪ ほんっとにオリジナルオリジナルのレシピなので人気が出てきて嬉しいしだいです♪ とても除去したお菓子には思えないしっとりした食感です☆ 明日から2011年、shop開けたい…

まるで、ゲレンデ状態。笑 私達がこんなところから来たって、信じられないくらい京都大阪は普通の町並み。 もちろん雪は降ってません。笑 卵なし ハートのクッキー。 今日の同窓会はすごかった。 5年ほど前にニュージーランドでしょっちゅう集まっていた人か…

フィジョアのフレーバーを入れた異国の香りのするココアサブレ☆ 明日ニュージーランド友達と同窓会みたいな感じで集まるのでちょっとだけ持っていきます♪ 応援クリック、とっても励みになります！よろしくお願いします☆ FC2 Blog Ranking にほんブログ村あり…

レシピ本とセットのをかったけど優待割引でちょっとお得に買えました♪ パンを焼いてみたけど。。。 本通りの作り方ではいまいちの味。 今度は自分レシピでやってみよ。 応援クリック、とっても励みになっております！ FC2 Blog Ranking にほんブログ村ありが…

マカロンの好きなお得意様からのオーダーです☆ お父様は美味しいコーヒーを入れられるマスターでもあるのですが そのイメージでモカマカロンにしました。 ちょっとほろ苦いけれど中にはマロンクリームをいれて・・・♪ お店のちょっとした改装の下準備をして…

元旦から旅行に行きましたが・・・ （天橋立） 今回の年末年始、関西地方は大変でしたね〜〜〜！！！涙 大晦日の夕方からみんな、まさか。。。。。ここまで・・・・・？？？ って思うくらい雪が降り続き、元旦に京都にいけなくなったら嫌だった私たちは急遽…