ベジタブルsweets
”ＭＡＮＮＡの毎日”を応援してくださる方は、 両方のバナーをクリックしてくださると嬉しいです☆♪ FC2 Blog Ranking にほんブログ村ありがとうございます！キャロットケーキというかブレッド？焼きました。 甘みは、フェンネルの蜂蜜のみです♪ すっごい、個…
にんじんを入れるといつもよりふっくら♪ 膨らし粉は入ってませんよ〜〜 にんじん、丸ごとゆでる方が甘さが増すらしいです！！ 丸ごとやわらかくゆでた物をおからたっぷりのドーナッツ生地に入れて焼きました☆ きっと、油で揚げると・・・いちっだんと美味し…
ソラマメの形でサラダで生でも食べれるってことかしら？？ サラダマメというのが市場に出てました。 ソラマメと同じ下処理したのですがサラダに載せても存在感ないのでムースにして家族で頂きました☆ そういえば数年前 京都で有名なイタリアンの前菜にこのお…
見た目は普通のスイートポテトですが レモンがたっぷり入った甘酸っぱいスイートポテト♪ なると金時がおいしいのが入ったから焼き芋にして一番おいしい状態をペーストにして使っています！ ゆでる、蒸す、よりも 時間も手間もかかりますがやっぱり焼き芋はお…
これは何でしょう〜？ サツマイモのクッキーの生地です！美味しそうではありませんね〜。笑 米粉 黒糖 サツマイモ黒ゴマ オートミールなどなど・・・ 体に優しいものを沢山入れて♪ ちょっと、歯にひっつくような面白い食感のクッキーデす☆ これを15グラムず…
いつも、熊本から朝取りレンコンを送ってもらってます♪ いつもどおり、とっても美味しいレンコン♪ 今日、京都のデパ地下の無農薬コーナーを見たらレンコンありましたが、 手のひらサイズで550円！！ 高！！驚！ そうなんです。 レンコンは高い。 しかも、無…
とっても美味しい上質のゴマ油を使いましたゴマとかぼちゃのガトーショコラです！ これもまた和と洋の組み合わせですね〜 ゴマの香りがふわ〜〜っと広がります♪ 自家製かぼちゃが入ることで半分お野菜ですから普通のガトーショコラを食べるよりヘルシーです♪…
また かぼちゃです！ 甘く炊いてから細かくして加えました。 今一美味しくない仕上がり。。。。 こういうとき処分に困ります。。。。 人にあげれないし（おいしくないし）私はあんまり甘いもの食べないし、（基本、塩系がすき♪！） 旦那さんの胃袋へ・・・Ｇ…
どどーん！と入っているのは旦那さんが育てた かぼちゃんです♪ 小粒のが沢山とれケーキ用に寝かしておいたもの。 ケーキに入れるには始めに甘く炊いとく方がよさそうね。 試作です！ 風の強い毎日。 そんな中、遠くからはるばる車で取りに来て頂いてありがと…
いつものキャロットケーキです♪ ニュージーランドで教えてもらったのを日本人に好まれるようにあっさりした感じにアレンジしたものです☆ 明日からお店を始めたかったのですがお義父さんの本業が忙しくなり、来週か再来週くらいにＯＰＥＮはずれました！ ス・…
11月1日2日3日に、「かんじる比良」というイベントがあります！ 琵琶湖と山に挟まれた、美しい自然のある”比良”にぜひ遊びに来てください♪ 普段は工房のMANNAの家にも小さなショップスペースを作り、焼き菓子を販売いたします！ ←詳しくは”かんじる比良のホ…
私のへたくそな写真では”まったく” といっていいほどわかり難いですが こないだ作った白ゴーヤのピール入りココアクッキーです！ お菓子に入れるとどうなるか・・・ ？？？？ と思い、 本来、チョコチップが入る部分を”白ゴーヤ”に変えてクッキーを焼いたの…
旦那さんが白ゴーヤを沢山とってきまして。。。 家にもまだあるからご近所さんとこに持って行くと 「ゴーヤお菓子作ったら？」と！ ピールの作り方を教えてもらいました♪ 一瞬甘いけど後味にがい〜笑！ でも、摘んじゃいます♪ これを、お菓子に入れてみたら…
気付いたら、カットしてしまい食べてしまったので こんな写真しかないですが サツマイモを使った濃厚、でも甘さ控えめプリンです♪ 今日は、チビさんの従姉妹が来ていたので体に優しいおやつを用意しました☆ チビさんは、お姉ちゃんたちに遊んでもらってごき…
これは、”京都のお店で出すこと”を決定している一押しケーキです♪ ポタジェさんみたいに多彩な野菜スイーツのバリエーションは無いけれど私なりにおいしい！！っておもう野菜のお菓子達をお店にちょこっと置く予定です☆ このレンコンはニュージーランドで出…
見た目はなんともなんとも・・・地味なケーキですが・・・ 食べると、とっても美味しい♪ 旦那さんも、すごい気に入ってました♪ 蒸したかぼちゃをつぶして 生地にもクリームにもタップリ入っているのです☆ シナモン風味でヘルシーなロールケーキです♪ だって…
米粉の”しっとりふわふわシフォン生地”を焼いてあっさり生クリームと自家製フルーツトマトで作ったジャムを巻き込みました☆ このジャム、アプリコットのような味♪ 3種類のフルーツトマト（全部黄色とオレンジ色）で普通に食べても果物のような甘さ！ 米粉の…
9月5日6日「スタジオマリーズの庭」で5日にMANNAのお菓子も販売します☆ 詳しいイベント情報はリンクのイベント情報をクリックしてね！ （ランチを食べられない方も、可愛い小物やパンも販売しますので 遊びに来てくださいね♪） これ！白ナスとオレガノのジャ…
旦那さんが育てたいろんな種類のプチトマト♪ トマトが食べれない旦那さんのために☆ ”せっかく自分で作った、美味しいトマトを味わってもらおう”と・・・ そう思ってお菓子を作りました♪ ドライトマトにしておいてくれたのでそれを少し塩味のきいた焼き菓子に…
小松菜の葉をピューレにして生地に加えて焼きサツマイモのクリームを巻きました♪ 何で又、野菜をわざわざ使うか・・・？ それは、旦那さんが作る無農薬の新鮮野菜を使ってお菓子を作りたいから なのですが・・・ 昨日、ショックなことが！！ 初夏に植えたサ…
今日は友達が来ていたのでバタバタと動いてました。 お昼にズッキーニのクリームとズッキーニをソテーしてカラメリゼしたものを添えてコーヒー味のしっかりしたパンケーキと頂きました。 旦那さんの作る 無農薬ズッキーニはとっても甘くて美味しいので何かベ…
桑の葉ブリュレ♪栄養満点の桑の葉いり濃厚ブリュレです。桑の葉ってご存知ですか？蚕が食べる葉っぱです！血糖値を下げる働きがあり、とっても栄養もあるんですよ！ こうやってsweetsに入れるとそのままでは食しにくいものも簡単に美味しく摂取できます☆ 食…
みためでは普通のカップシフォンです。でもでも、この香り！♪ ”たまねぎ”デース☆！ たまねぎの香りがしっかりしつつでもちゃんとsweetsになっている不思議なお菓子？パン？いや、やっぱりお菓子？ 野菜のsweetsを日本に帰ったらつくるぞ！！！ ってＮＺでひ…
皆さん「桑の葉」ってご存知ですか？？自称”健康、美容、ダイエット”が趣味＆仕事のお義母さんがお友達から桑葉パウダーを貰ってきて「これでお菓子作って！」と。 味は抹茶のような大麦若葉のような・・・パウダーの色もとても綺麗で使いやすいですが、血糖…
ＮＺで教えてもらったキャロットケーキがとっても美味しくてMannaのお菓子の一品に是非したかった♪ レシピは少しアレンジを加えてるのだけれど作るたびにマイケルの事を思い出す。 だから、いっそのことこのケーキの名前にしちゃおう♪！ だから、”マイケル”…
綺麗な人は自分を磨くことを怠りませんね〜。 私のお義母さんは、モデルの娘さんの母だけあって沖縄生まれの美人さんです♪ 顔だけじゃなくって体を内面から磨くことにも一生懸命でそのパワーはすごいです！ ストレッチの先生をしながら素肌磨きのインストラ…
私も食べれる食物繊維たっぷりのクッキー♪ おやつって、あったら食べちゃいますよね・・・。 少し甘いものが欲しい時に安心して食べれるおやつがあると嬉しい☆ ここ3年くらいで、添加物の入った食べ物をとりすぎると口内炎みたいなものが出来るようになって…
米粉で人参のシフォンケーキを焼きました。人参、すりおろさないであえて角切りにして見ました。ボイルしてあるので食べても邪魔にならず見た目も存在感があってよかったですよ。 でも、生地にも人参感を出したいなあ。 次回は人参ジュースも入れてみよう！…
旦那さんが昼から出勤だったので昼食にスコーンを焼きました。（旦那さんは超小麦粉好き！！）少しでもヘルシーにとバターなし卵なし。 おいしいのか？それで。。。 美味しかったですよー♪ 人参のおかげでしっとり！ 〜簡単にレシピ〜人参 70g （フードプロ…
色々考えて、レシピを変えてまたまた作った米ぬかクッキー。今度は米粉で作ってみました。薄力粉も少し入ってますが米粉ならではのさくさく感、米ぬかの香ばしい香り、黒糖の可愛い点々のクッキーに仕上がりました♪ これは何枚でも食べれちゃう感じ〜。 ここ…
