キャロットスコーン（バター＆卵なし）

旦那さんが昼から出勤だったので

昼食にスコーンを焼きました。

（旦那さんは超小麦粉好き！！）

少しでもヘルシーにと

バターなし卵なし。

おいしいのか？それで。。。

美味しかったですよー♪
人参のおかげでしっとり！

〜簡単にレシピ〜

人参　　70g　（フードプロセッサーであらみじん）

薄力粉　　100ｇ
全粒粉　　50ｇ
塩　　少々
甜菜糖　　30ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1

菜種油　　大さじ2

水　　大さじ3くらい

ドレーンチェリー　　適量（なくても良い）

粉類をフードプロセッサーにいれて

油をまわしいれ、なじむくらいミキサーにかける。

人参のあらみじんと共に

ボールに入れ

水を大さじ1杯ずつ入れては揉み

入れては揉み・・・

生地がなじんだらドレーンチェリーを加えて

丸型で抜いて卵白を薄くぬって

170度オーブンで20分焼く。

ご近所さんのSOUP FURNITUREさんに

頼んでいたカッティングボードがちょうど届いたので

それに載せてパシャリ♪

赤ちゃんのほっぺみたいにツルツルの

気持ちいいさわり心地で

使うのがもったいないねー。

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