キャロットジャム
滋賀県には
ところどころに、野菜の直売店があります。
面白いのが
透明のコインロッカーみたいな入れ物に
野菜が入っていて
200円とか300円入れると
とびらがあきます。
街のスーパーで200円っていうと
白菜半分くらいかしら?
その入れ物には
あるときは大根がどっさり
あるときはサトイモと白菜
又あるときはスイカがごろり・・・
形はいびつですが
とれたての、無農薬野菜です。
旦那さんが、小さな人参を
200円で10本くらい買って帰ってきました。
生で食べれるくらい
甘さがあり、臭みのない人参だったので
ジャムにしてみました。
前から人参でジャムつくりたかったのー。
食べてびっくり!
お・・・おいしい!♪
ジャムの本を見て作りました。
りんごも少々はいっています。
これでお菓子なにができるかな〜?
でお菓子にして焼きこむのが
もったいないくらい
そのままで美味しいジャムになりました。
美味しい人参さまさまです!
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