毎週日曜日の朝に「道の駅」に行って、農家さんがつくっている新鮮な野菜を買っています。 無農薬野菜や減農薬野菜が並んでいて、新鮮で安全ですっごくおいしいのです♪ 無農薬のレモンをスーパーで探すのは大変で、しかも高値だったりするのですが、この時期…

ニュージーランドに住んでいたときに、グルテンフリーのパンやお菓子が沢山ありました。 小麦粉にはグルテンというものが含まれていて、パンなんかだと特に必要で、もちっとした食感ができるのはそのおかげなんですよね。 でもニュージーランドでは、グルテ…

今日はお友達が家に来てくれたので、いなご豆の香りがほんのりするロールケーキを米粉で焼きました。中のクリームはサツマイモと豆乳のクリームで、砂糖の代わりにメープルシロップで優しい甘さに・・♪りんごのソテーもアクセントに入れてみました。1歳半の…

そろそろ肌寒くなってきて、あったかいコーヒーや紅茶とケーキ食べたくなる季節到来〜。 初ブログdayなので、お気に入りのイチゴのケーキをup。

Ｂｉｂｌｅのなかで 天から降ってきた 甘いお菓子のようなmanna。 まなという名前に生まれてきて、偶然にもお菓子を作る仕事に就くことになったわたし。製菓衛生師資格取得。菓子、パン製造業許可取得。 小さな頃から物を作ることが大好きで お菓子を作る仕…