ラズベリーとクリームチーズのタルト風バターケーキ☆

青みがかった、

へたくそな写真でごめんなさい〜

カットすると・・・

こんな風に

赤と白の

大きな水玉模様が現れて

ちょっと可愛い。

クリームチーズは

いつもNZ産のを常備しています。

フランス製と違い

ちょっとしっかりしたクリームチーズなんだけど

ニュージーで、牧場にステイしていたこともあり、

あちらの牛の育て方が

あまりに自然で

その、ストレスのない牛達からとれる

さらっとした（芝生を食べて育つ）ミルクを

知っているから

安心して使えるのよねー♪

さらっとしてるといっても

乳脂肪分そのまま入ったミルクを毎日飲んでいましたので

カロリー的には高いと思います。

生クリームの部分が

入れ物の上4分の1程分かれて浮いているので

混ぜ混ぜして飲みます。

私は

蜂蜜とミルクたっぷり入れたミルクティを

1日に5杯くらい飲んでたよー♪

ミルキングの牛達は可愛い顔してるのよね。

子供に興味のなかった私は

子牛が生まれる季節に

子牛の世話をして（何十匹も）

指を吸わせながらミルクの出るところに

連れて行き

「ここからミルクを飲むんだよ」と

教える仕事をしたことにより

母性本能がでてきたの。

変なはなし、

牛から、子供の可愛さを

教えてもらったのでした♪

子牛たちを母牛から放すのは

切ない作業だったけどねー。

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