抹茶クッキー

なんてことないクッキーですが

この抹茶クッキーはホロホロさくさくで

とっても美味しい♪

オリジナルレシピを作り始めて

15年くらい経つけれど、

初めは全く思い浮かばなかった。

「お前、何か考えて来い！」

と先輩に言われて

色んな本を立ち読みしたりして

ケーキを発表したのが初めてだったような・・・。

それまでは

本を見ながらしか

作れなかったのが

（考えるの緊張するけどおもしろいな）

ってかんじたと思う。

お店の宝であるレシピたちを

教えてもらうのって

本当になかなかで

下積みしてやっとのこと。

正直（意地悪だな・・）

って思ったこともあったけど

今となっては、その気持ちはよーくわかる！！

「これ！」といったレシピが出来るまでには
　
本当に、時間と経験とセンスと必要なんだな・・・って。

私も自分のオリジナルレシピ＆商品があるけれど

まだまだ、ごくわずか。。。

この抹茶クッキーはその一つです。

このブログに載せてるものは

ほとんどがオリジナル（というか試作？実験？）だけど、

商品になるようなものはほんのわずかなのです・・・。

でも、時々ヒットが出ると

ほんっと、嬉しいんです☆

これからも　頑張るぞ！！

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