米ぬかクッキー
今日はいつも行く市場がお米の日。
何と、1割引なのですよ。
だから、朝から精米したてのお米が並んでいます。
当然米ぬかが出てきますよね。
皆さん、知ってましたか？
米ぬかのすっばらしい栄養価のこと！！
私も食物科の短大を卒業していますので
一応勉強はしたと思います・・・。
でも、
今回改めて調べてびっくり！
こんなに栄養あるものを捨てて、
残りのほとんど栄養を取られちゃったお米を
食べてるんですよね。
雑穀米、10穀米、赤米、色々加えて炊いてはいるのですが
この、捨てている米ぬかさんを食べれば
それらを超える栄養をとれるのです。
中でも「若返りのビタミン」といわれるビタミンＢ郡が多く含まれ
女性ホルモンのバランスを調節するビタミンＥ
便秘予防の食物繊維
新陳代謝を良くし、やせる効果のあるマグネシウム
そしてカルシウムまでもが
沢山詰まっているのです〜♪
その米ぬかをタダで下さるというので
帰って即効クッキーを作ったのでした。
味は。。。
おからクッキーみたい。
そんなに美味しいものでもないけど
おなかは膨れるし（食べて1時間後・・・めっちゃおなかいっぱいな感じ！これはすごい）
間食にこういうの食べていたら
かなり健康的かも♪
しかもビタミン満点！お菓子を食べてきれいになれたらいいね！
これを参考に作りましたよ。
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