お菓子
先週のお休みの日にチビさんと近所にお散歩がてら 仕事してきました♪ これは、暖炉の着火材になるみたいで 2人で一緒に楽しく拾ってきました♪ と。。。おもったら これじゃなかったみたい〜〜〜？？？ 火をつけると くさい・・・。 そっくりなんだけど。 乾…
バレンタインギフト♪ 発送いたしました！ バレンタインでドキドキとかもう無い私ですが この日にお世話になっている方たちに甘いお菓子をプレゼントするのは素敵だな♪って思います☆ だんなさんの分、何作ろうかしら〜〜？ 今日のチビさん、夕方まではご機嫌♪…
二種類のチョコレートをミックスして 少し甘いめのブラウニーにアールグレイの香りで食べやすくしました♪ パリの有名なお店のルセット♪ 教えてくださった方は、何年もフランスの有名店で働かれて現在、パリにとっても素敵なお店を出されてる日本人女性です☆ …
簡単なアメリカンケーキを焼いておやつにしました♪ りんごとチョコチップのケーキにキャラメルのアイシングをかけて・・・ まあまあだったけどこれは おやつの味ね。 いまは、お義母さんもおばあちゃん（チビさんの大ばあちゃん）も ほとんど一緒に生活して…
ニュージーのショートブレッド☆ なつかしの味。 ポットラック際には必ず誰かが焼いてくるような・・・ でも、日本にはないよね〜 今日は、突然（前々から噂にはきいていた）face bookというものに参加してみた。 友達や、友達の友達が写真を公開していて 人…
あまったシュクレ生地にクレームダマンドを絞り りんごを乗せて ぺったんこのお菓子を焼きました。笑 亀さんを裏返したような見た目になりました〜はは でも、ちびさんのおやつには十分ですね。 昨晩はかなり寝てくれたから少しは風邪もマシになったようです…
こちらはハートの形でダックワーズを焼きました♪ この生地はしっとりもっちりしている 面白い食感の生地です。 薄力粉ではなくて全粒粉を使ったのでプチプチと粉のアクセントもあります♪ 今回は ラズベリージャムとガナッシュクリームをサンドしました。 バ…
夜に撮って、映り悪いですが〜 暖炉は赤外線で部屋があったかい♪ その上、優しい温度でコトコトと鍋料理がはかどる！ＧＯＯＤ！ ジャムなんて、暖炉の上だとほ〜んとに簡単♪ 夜に置いといて朝になったら出来上がってるものね♪ ！！！ でも、 ジャムをつけて…
きゃ〜〜！！ もう日にちがかわるう！！ と、大慌てで仕込みの最中にブログに向かっている状態です。 これは、抹茶のケーキとアンザックックッキー♪ キャロットケーキ ☆ レンコンケイク！！ クッキー詰め合わせ！ これらをすべて埼玉に送らせて頂きました♪ …
お店のＯＰＥＮ決定！！いたしました♪ ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売い…
お店のＯＰＥＮ決定！！いたしました♪ ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売い…
お店のＯＰＥＮ決定！！いたしました♪ ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売い…
（バタバタしていて相変わらずセンスのない写真ですが）ちびさんにダックワーズをキャラメルなしであげたら食べる食べる！！ 「あんま〜〜い♪」 って言いながら♪ 私達のおやつ☆ ダックワーズって美味しいですよね。 中のキャラメルを自家製も良いですが今回…
お店用に、ショーケースに合うように”マルグリット”だった名前のケーキを 細長いスクエア型に変更。 名前どうしよう。。。 私の愛する”宇治”の抹茶がた〜〜ぷり♪（毎週宇治の実家に遊びに行ってます！） なので ＵＪＩ？？ そのままやん！ でも、もしかする…
焼きたてのクッキーを 詰め合わせにします♪ 先日、ＭＡＮＮＡのクッキー詰め合わせを頼んでくれたお友達が 先方さんが大変喜んでくれたと大興奮で電話がありました♪ すっごく丁寧に感想を伝えてくださって、とっても嬉しくなりました♪ 今回も頼んでくれてあ…
お友達に頼まれたスイートポテトです♪ 前にプレゼントしたのを気に入ってもらえたみたいで♪ 今日は、クリスマスケーキのイチゴをＵＰする予定でしたが 近所の溝掃除してる最中に雨がザーッと降ってきたので（そのなか、皆さんは1時間以上も一生懸命掃除して…
きょうは ”かんじる比良”の報告会がもたれるのでお茶菓子にクッキーを頼まれました☆ 先日まで行く気まんまんだったのですが、 ここ数日で近所の方からこの近辺の幼児、乳児、沢山の子供や親が 例の新型インフルエンザにかかりだし 私の友達の子供もつい4〜5…
チビさんのお昼寝中にあわててチャンス！！と キャロットケーキを焼きましたっ☆ 最近、夜になかなか寝てくれないのでお菓子を作る時間がなく・・・ ある程度の計量をしといてチャンスがあればさっと作れるようにしています。 保育園に入れたら簡単な話なんだ…
焼き菓子の詰め合わせギフト♪これで2000円〜2300円です☆ ＭＡＮＮＡのクッキーはどれもお勧めです〜 京都店にはシナモンクッキー薩摩クッキーきな粉クッキー抹茶サブレココアドロップ黒糖のクロッカンを常時おく予定にしております♪ いつ、ＯＰＥＮかって？…
カットして包みます♪ 地味なケーキですが一度食べて気に入ってくださった方大勢いらっしゃりＭＡＮＮＡも一押しのケーキなのですよ♪ 抹茶のしっかりした味が和”でも形や作り方は洋” こういうの好きです♪ やっとこさ出来上がりました♪ 3人分のスモックタイプ…
かんじる比良の際に食べていただいたガトーショコラ☆とても気に入っていただいたみたいでホールで注文いただきました♪ ありがとうございます〜♪ しっとり湯煎焼きしております！ 軽いようで重い濃厚ショコラです☆ 今日のちびさん♪ （お誕生日にcotton rainbo…
お義母さんが乗馬仲間に配るから〜〜♪ と、ご注文くださったクロッカン☆ いつも宣伝していただいてありがとうございます☆ ひそかにキャス好きのわたし。 my Birthdayのプレゼントはもう決まっているのです♪ そんなに派手でない柄のキャスのバッグを旦那さん…
こんな感じで焼き上げました〜 これは、とっても美味しいマドレーヌです♪ イベント前日のこんなに遅くに宣伝しても・・・・ すみません・・・・ チビさんが、私たちがバタバタと忙しないので一緒になって”起きとかなあかん！！！！”って思っているみたいで・…
人気のクロッカンです♪ アーモンドが沢山はいっていて黒糖味なので甘さは優しい甘さです！ いよいよ明後日からイベント！ 昨日はＮＨＫでもとりあげて下さったそうで。。。 でもでも、、、 3日とも雨模様です。 琵琶湖と山と空の色のコントラストが美しい比…
チビさんの大好きおやつ☆米粉ときな粉とアーモンドスライスたっぷり！ビスコッティーです♪ これは、必ず飲み物と一緒に食べてください！笑 ハッキリ言って口の中、パサパサになります！！！ でも、砂糖は控えめだし、バターも入ってないからかなり、ヘルシー…
抹茶サブレ♪ 以上3日でクッキー5種（シナモン、アンザック、ココアドロップ、サツマイモクッキー、抹茶サブレ）出来上がりました。 今日は夜に黒糖クロッカンと米粉のビスコッティを焼きます！ 今日はとっても天気がよかったので数十年以上にもなる古い椅子…
サツマイモクッキーとココアドロップクッキーです♪ サツマイモのクッキーは小麦粉と卵なし米粉と雑穀がはいった面白い食感のクッキーです♪ 子供ちゃんにとってもいいと思います♪ ココアドロップは胡桃とアーモンドを香ばしく焼いてココア生地のクッキーにゴ…
シナモンクッキーとアンザッククッキーを焼きましたよ♪ 何個ずつ焼くか考えるところですが一応多めに・・・ 昨日は、ちびさん、 こてっとネンネしてくれました♪ 300円の椅子に頭おいて寝てました〜☆ おもしろい♪ おかげで仕込みもはかどりましたよ〜 いつも…
大好きなガトーショコラを焼きましたよ☆ これは、やっぱりコーヒー入れてゆっくり、まったり、頂きたいケーキ☆ このケーキは焼きたてより寝かしたほうが美味しいお菓子のひとつ♪ そういうお菓子は業務用冷凍庫でしっかり寝かせて”かんじる比良”にも出させて…
こんな感じのスイートポテトを”かんじる比良”に来て頂いた方に毎日先着20名様にプレゼントしようと思ってます♪ うちのエリアは色んなお店や工房があるエリアから随分離れているからなあ。。。。 さて、どれだけの方に来ていただけるかは？？？ ですが・・・…
