レモンタルト
レモンカードを入れ込んで
上に、マーブル状にして焼いたタルトです♪
レモンのお菓子大好き♪
ニュージーにいたときは
ホストファミリーに頼まれて
毎日みんなのおやつを焼いてました。
もちろん、無農薬のレモンの木に
それはそれは
ありえない量の美味しいレモンが沢山実っていて♪
だから
バケツ一杯にとって
毎日”レモンのマフィン”とか
”スライス”とか作ってました。
そう、
フランス菓子ではなく
イギリス菓子を作ってたのですよ。
あちらのレシピで♪
レモンマフィンは
娘さんとか
ファーマーが
帰ってきては2個も3個も4個も食べてくれて（笑）
20個くらいはすぐになくなってました〜笑
レモンの香りのお菓子を焼くと
そのときが思い出されるのです☆
でも、
日本の無農薬レモンは手に入りにくく
高い値段であることも多いので
レモンのお菓子は
そうそう作ってけないのが寂しい〜涙
レモンの木、育ててるけど
実がなる気配がないわ。。。苦笑
はやく実って〜♪
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