shopのお菓子
お店をＯＰＥＮして早くも半年！！ たびたび足を運んでくださっているお客様をはじめいつも応援して下さっている方々に心から感謝申し上げます！！ スローな私達夫婦は、まだチラシも配ったことがなく適当な説明を書いた紙を店においていました・・・ 今回は…
アールグレイのブラウニー skogさんの人気ブログに我々のお店をご紹介してくださいました！ わざわざ、滋賀から応援に来てくださってありがとうございます☆きな粉クッキー skogさんのお客様はＯＰＥＮ以来、すでに沢山来ていただいて♪ 本とに本当に！とって…
おからのベイクドドーナッツ 小麦粉なしにしてみました♪ おからがメインでコーンミールも入っています☆ 食感がプチプチとおいしいです♪ アプリコットを入れてアクセントに♪ これは、ゴマ風味のドーナッツを食べながら抱っこされながらネンネしようと試みてい…
今日も朝からいいお天気♪ そんな日は、家事をしながら仕込みもルンルンです☆ ご近所さんからのオーダーでヘルシーな焼き菓子詰め合わせ。 レンコン、にんじん、ごま、オートミール、ドライフルーツきな粉、さつまいもの焼き菓子、クッキーたちを詰め合わせま…
今日、発送予定のお菓子を 焼き焼き焼き・・・・ 「え〜〜〜〜ん （＞＜）」 せっかく今日は早く眠れるかと思ったのにちびさん起きた！！！！ドキッ！ そりゃあ、夕方6時から寝ていたら起きるよね。。。途中。。。。 お風呂入れるのは諦めて。。。 しばし付…
試作の結果、これに決定☆！！ 新作です〜♪ 小麦、卵、バター、なしで、おいしい洋菓子を作るのは至難の業なのですが 個人的にはまりそうなくらい美味しいものが出来ました☆ 明日から、この形で店頭に並べようと思います♪ 明日は、空っぽのショーケースに20種…
人気商品はほぼ毎日用意しておりますが〜 他の注文が多かったり私の疲れがくると 時々やすんでます・・・笑 すみません 昨日も0時に起床したちびさん。。。ひぇ〜〜〜 覚悟を決めて 3時まで遊んでおりました・・・・疲 今も まさか今日も〜〜〜〜〜？？？？…
お・・・・ 美味しすぎました！！ スコーンは、毎日色んな野菜や果物で時々内容を変えてお出ししているのですが 今日はホウレンソウが無かったのでとっさに！ ドレッシングに使っているリンゴの予備をもらってシナモンとあわせました〜♪ 全く珍しくない組み…
毎度の登場ですが・・・。 今日はお店は休みで仕込みＤＡＹ♪ 色々店のお菓子を焼いておりました。 私がお店に置いているのは日が経つにつれ、味が馴染んで美味しくなっていくケーキが多いです♪ なので、ショーケースに入っていますが本日中に絶対、食べたほ…
ニュージーランド好きなので 可愛いミネラルウォーターをお店で取り扱うことにしました♪ ボトルが可愛いでしょ！♪ ちょっとしたプレゼントにもいいし、 これを飲んでから好きな水を入れるのも良いよね♪ ニュージーの水は質が良いです！ 川はほんとに美しい透…
こんな風にしてオーダーのドライイチジクのタルトを送りました☆ オーガニックのドライイチジクをバニラビーンズ入り特製シロップでコトコト炊いて タルトに沢山乗せて焼いてます♪ そしてそして・・・ 疲れている方！ こんな”烏骨鶏のゆで卵つきサラダ”はいか…
ニュージーランドチーズケーキ（ＮＺチーズケーキ） よく、 「ニューヨークチーズケーキや！！・・・あ、ちがう。にゅーじーらんどや・・・」 って、お客様が話してはります。笑 すみません、私が勝手にＮＹチーズケーキをＮＺチーズケーキと 変えたのです。…
バナナジャムを作って ココア生地のシュクレを焼いてその中にジャムを入れて 全粒粉のダックワーズを載せて焼いているのです☆ なかなか食べ心地も面白いお菓子になってます♪ 今日は風邪気味で昼ごろから機嫌が悪いチビさん。。。 夕方から時々起きつつも ず…
へたくそな写真で 全く見た目にはわかりませんが！！ カフェオレ風味の少しほろ苦い、サツマイモのしっとりと マッチしたスコーンを焼きました♪ こちらは、アールグレイのブラウニー☆ やはり、店で作ると 何かと手が止まり オーブンも違うから・・・ ちょっ…
小さいサイズのほうが 評判がいいので このサイズにしました♪ 口当たりのかる〜いブラウニーです♪ 最近、チビさんの絵の感じが変わってきました☆ ○がいっぱい〜 車！ びっくり！！ じょうずやん♪ これは、おとと（お魚）ですって♪ 昨日できなかったことが今…
スイートポテトレモンを小さな型で焼きました。 前のは大きすぎたので。 これなら一口サイズでいいですよね！ でも、型が硬くって、切り口があぶないのよね〜 次回は違う型にするかも。。。です。 今日は、チビさんの機嫌わる〜〜〜 一日中。。。。。 昼寝は…
今日は、お店はお休みでした♪ なので、午前中はちびさんは、お父さんの横で薪（火つけよう）を割るのを手伝っています♪ この写真は退屈そうですが〜 加圧トレーニングの新店舗開設パーティーにサラダを頼まれました〜 和食の仕出し屋さんにメインは頼んであ…
大好きな焼き菓子のひとつですが フィナンシェは高カロリーなのが・・・・悩 なので1本いりで置くことにしました♪ 色んなフレーバーのフィナンシェつくりたいな〜♪ 無農薬、減農薬のサラダパック♪ 忙しい毎日でも野菜は食べたい！！ でも、切るの面倒くさい…
昨日ＵＰしました、スイートポテトレモン♪ こんな形に決定です♪ お義母さんが「こんなの買ってきたの〜！？♪」と、ショーケースを見ながら言って「あ、まなちゃん作ったんか」と。笑 面白いことを言ってはりました♪ こういう風にすると売り物らしく見えるっ…
お店では旦那さんセレクトの美味しい面白い調味料も置いてます♪ とくに、イタリアから直輸入のレモンオイルはもう残り数本しかない〜！ くらい人気で 1本1000円ですが、どんどん売れて行きます！皆さんお目が高い！ びっくりする美味しさでサラダにちょっと…
人気のゆずしふぉん♪ 人気の黒糖クロッカン♪ お店を始めて1ヶ月ほどですが（その間2週間ほど休みを頂きましたが） 宣伝もろくにせず 通りがかりの、お客様とお友達のみでやってきました。 それにしてもリピーターさんが多いことが私たちの密かな喜びなのです…
マイケルという名前をつけたニュージーランドの友達から教わったケーキ。 ＭＡＮＮＡ流にアレンジしてますが。 無農薬にんじんが こんなに入ってるよ！！！ しっとりケーキです♪ 今日は、ニュージーランドで友達になった子（日本人）が遊びに来てくれました♪…
これは、お義父さんから頼まれた「お歳暮」♪ 普通のケーキ屋さんでは隅のほうに追いやられている焼き菓子たちを 少しでも主役風に♪ そして少しでも焼き立てを♪ とおもい、 ”shopゆめや”には少しずつの焼き菓子を焼き菓子だけ！（笑）を置いてます。 焼き菓子…
フランスのアンティーク カフェオレボール（かんじる比良の時に購入しました☆） に・・・ アンザックックキーをいれて♪ このクッキーはニュージーランドでしょっちゅう大量に焼いて缶に保存してました。 知らない間にファームのメンバーや家族が食べていって…
クッキー ケーキ2種 タルト などなど、10時に家に帰ってからバタバタと3〜4時間お菓子作ってます♪ でも、毎日いろんな方がＭＡＮＮＡのお菓子を買ってくださりリピートしてくださったりしてとても嬉しいです♪ だから、眠たいけどしんどくはありませんし、ス…
お店の近くの宝石店さんからオーダーでニュージーランドのクリームチーズをたっぷり使った濃厚チーズケーキを焼きました♪ 濃いけど、食べやすいです☆ こちらはshopのメニューでもあります♪ きいてください！！！ 昨晩、夜中3時ごろ仕込を終えてやっと寝よう…
焼き菓子詰め合わせ2000円です♪ お得な感じですね！♪ 自分ではなかなか買わないけれどお友達に頂いたら嬉しい詰め合わせ☆ お友達から頂いて嬉しいものと言えば やっぱり乙女なアレンジメント♪ お花大好きで自分の結婚式もアレンジメントいくつか自分でしまし…
お店のＯＰＥＮいたしました♪! ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売いたします…
お店のＯＰＥＮ決定！！いたしました♪ ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売い…
お店のＯＰＥＮ決定！！いたしました♪ ”shop ゆめや”は大地の恵みに感謝♪をコンセプトに、●新鮮な無農薬、減農薬野菜、サラダ、惣菜、美味しいお米で作ったおにぎり＆サラダランチパック、お気に入りの上質の調味料、ＭＡＮＡのテラコッタスイーツ●を販売い…
