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アメリカンチェリーのムース

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今回の企画展のケーキセットは

アメリカンチェリーのムースです♪

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アメリカンチェリーは

しっかり洗い

種を取って

コンポートにします。


綺麗なピンクのピュレにして

ムースにしました。

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まわりの生地は

パータシガレットで絵を描いて

ビスキュイジョコンドを焼き

巻いてあります。




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ホワイトチョコレートのムースと

2層にして

優しい甘さのムースの出来上がり。


ギャラリーskogさんの企画展は

本日より5日間です。


今回は金属、ガラス、布、陶器 素敵な作品勢ぞろいです!!

たのしみ〜〜♪




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