おかずパン（照り焼きチキンエッグ）
マッキーの好きな具を乗せて
おかずパンを作りました。
生地は、ホームベーカリーで
こねて、
一次発酵までさせます。
等分して
２次発酵させて
具材を乗せて
焼くと・・・
とっても美味しい
ふんわりおかずパンの出来上がり♪
生地のレシピも載せておきます♪
●照り焼きチキンエッグパン● ４個分
〜材料〜
強力粉 １５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
塩 １･５ｇ
無塩バター ２０ｇ
牛乳 １３０ｇ
インスタントドライイースト ２ｇ
トッピング用 照り焼きチキン 適量
目玉焼き １個
マヨネーズ 大さじ１
とろけるチーズ 適量
お好みで黒コショウ
〜作り方〜
１、パンの生地の材料をホームベーカリーにセットして
生地をこねて一次発酵させる。
２、４等分して丸めて（表面をつるっとさせる）オーブンシートを敷いた
天板に並べて、固く絞ったぬれ布巾をかぶせ、暖かい部屋で２次発酵させる。
（オーブンの発酵機能があれば、それでもＯＫだし、暖房の効いた部屋でもＯＫ）
３、２倍くらいの大きさに発酵したら、艶出し用の溶き卵を塗って
マヨネーズで和えた目玉焼きを乗せて、スライスした照り焼きチキンを乗せて
とろけるチーズを乗せ、お好みで黒コショウをふり、２００度のオーブンで１５分〜２０分焼く。
（オーブンによって焼き加減はかわるので、いい色が付くまで焼いてください。）
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