出来た！超ヘルシーオイシー蒸しパン（小麦・乳製品なし）

いろいろ挑戦して

やっと！！美味しく納得いくのが出来ました♪

なんと、サツマイモ、豆腐、きな粉で出来てます！

ほとんど見かけたことないレシピ。

オリジナルですよー。

卵が入るから

卵だめな人は食べれないけれど、

離乳中期の赤ちゃんにも

安心して食べてもらえると思いますし、

栄養満点のお菓子だから

簡単な朝食にももってこい。

妊婦さんにもいいと思いますよ♪

レシピ紹介しますね〜

蒸した（レンジでもいい）サツマイモ　　　125ｇ

きび糖　　　20ｇ

絹ごし豆腐　　　80ｇ

卵黄　　　1個分

きな粉　　　20ｇ

ベーキングパウダー　　　3g

卵白　　　1個分
　
きび糖　　　5ｇ

小さなおかずが入るような耐熱器にクッキングシートを敷いておく（3つ分）

サツマイモを蒸して熱々のところを皮をむいてマッシュする

きび糖（なければ他の砂糖でもいいが、精製してないものの方が良い）

を加えて、豆腐、きな粉、ベーキングパウダー、卵黄を加えてよく混ぜる。

別のボールに卵白と、きび糖でメレンゲをつくり、

先ほどのサツマイモペーストの中に半分いれ

泡を消さないようにまぜる。もう半分を加えて同じように混ぜる。

用意した器に入れて（７分目くらいの量ずつ）軽くラップをのせて

電子レンジで４〜５分チンする。（入れ物によって加減してください）

蒸しパンをすぐにタオルの上にシートごと取り出して冷ます。（器に入ったままだと

下がべチャッとなります。）

出来上がりです☆

きな粉の味が、とっても美味しいのでためしてみてねー。

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