手ごね ベーグル

手で簡単にこねて

ゆっくり発酵させて

ベーグルが焼き上がりました〜♪

初めてベーグルを食べたのは

かれこれ10年くらい前？！

お菓子教室のアシスタントしていたときに

生徒さんが先生にパンを焼いて（趣味を超える美味しさ♪！）

持ってこられていて、

いつもおすそ分けしてもらってて・・・

その時に、

ベーグルに、クリームチーズやサーモンを

オッシャレーにサンドして

「これおまけね」と言って

いただいたの。

一口食べて

「！！！何これ！もちもちー！しっかりと味付いてて

このサンド、さいこう♪！」

とびあがってました。

それからというもの、

自分でも、ちょこちょこ焼いてました。

あんまり、美味しいベーグルって売ってないのですー。

この美味しさは手作りならでわなのかな・・？

でもでも、私のベーグルは

まだまだ課題だらけで・・・。

ちゃんと納得できるものを

焼きたい。そして食べたい（小麦粉断絶中・・・）！！

話変わって、

花粉、すごいですねー・・・

裏が山のここ、

半端じゃないくらい飛んでるのではないでしょうか。。。

目の中が

痺れた！！

花粉専用のめがねが必要だ。

でも、あれ、

ちょっと格好悪いかな。

でも、そんなこといってられないかも。これから・・

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