米粉でレモンのバターケーキ

明日は私の母の誕生日。

2月22日、ちなみに22年生まれです！

覚えやすい誕生日って

みんなに覚えててもらえていいですよねー。

こまごまと、

ゴルフの際に使う小物を

昨日は高島屋で買ってきました。

丁度買う頃に、

チビさんが大泣きして

片手で抱っこしながら

片手でベビーカーに荷物一杯乗せて

高島屋のなかで

浮いた存在でした・・・。恥。

でも、すっごく可愛いラッピングしてもらえて

ウキウキで帰ってきました。

そういえば

母のためにバースデーケーキを

焼いたことって、

あんまりないな。。。

母は甘いものそんなに好きじゃないから。

でも、”最近菓子パンをやっと食べれるようになった”

とか言ってたから

甘酸っぱいレモンのバターケーキならいいんじゃないかと

思い、米粉を使って焼いてみました。

美味しいかどうかは？？

ですが、明日みんなで食べまーす♪

チビさんは、最近

「大事」という言葉を覚えて

お気に入りです。

確かに大事そうなものを持っては

「だいじ」

と言ってます♪

私が「あ！！これだいじやしあかんわ〜。ちょうだい」

とか言ってるのを覚えたんでしょうね。

急にまねするから面白いです☆

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