ロールケーキ

暑い毎日、いっぱい遊ぶプヨたん♪

暑い炎天下の中のお兄ちゃんのサッカー。プヨたんは、傘さしていくんだって。笑 このくらいの子は、好きにさせとくのが面白いですよね。笑最近、親しくなり始めたプヨたんのお友達♪同じような環境で育つ2人は気が合うようで、譲り合って遊びます。 まだ2歳…

あー。やっと、一段落♪

でかでかシフォンケーキ♪ お誕生日会ように頼まれました。10人分くらいは十分あります♪ 先週は、夫婦でイベントに参加してきました。地元のイベント。こじんまりしていましたが、出会いがあって、楽しかったです。お菓子屋さんは無かったので沢山の方に来て…

シフォンロール

パッションフルーツのクリームを ふんわりシフォンのロール生地でまきまきしました♪ パッションフルーツ、甘酸っぱくってこの時期は美味しいですよね〜〜☆ もう少し、色白さんに作りたいのですがうちのオーブンは料理用なので繊細な温度調節が出来ずに日焼け…

豆乳シフォンロール

しっとり♪豆乳シフォンの生地で生クリームをくるんと巻き巻きしました♪きめ細かいすべすべ生地です〜☆ 暖かくなって(いや、暑いくらい)お庭の雑草も一気に急成長。 朝から、大忙しの毎日です。 タンポポの根っこが深いのでそれを抜くのも必死。 この時期に…

ミニロール☆洋梨

今日はきちんと巻けるように生地を大きめの型で焼きました〜♪ シンプルなロールケーキの味。 みたい。笑 私は味見できないので主人がしてくれました。 米粉の生地ですが小麦粉との違いわかってもらえるかしら・・・ あんまりわからないかも?ですが。グルテ…

マンゴークリームロールケーキ

私は去年マンゴーのアレルギーになってしまったので・・・ 味見が出来ません〜〜〜!!涙 もう、二度とマンゴーは食べれないのですよ。。。 アレルギーって、本とに大変で怖いですよね。 昨日も、キャンプに来ていた子供ちゃん、小麦、大豆、乳製品、卵、そ…

ティラミスロールケーキ

ティラミスでロールケーキを作ってみました♪ でも、エスプレッソじゃないからコーヒー味がうすかったな・・・・ 次回はエスプレッソでちゃんとやってみます!☆ でも、クリームはマスカルポーネでちゃんと作ったので上品なお味です☆ 今日も暑かったですね〜〜…

春〜☆フィジョアロール

昨日はとってもとっても いいお天気でした。 自宅の窓からは遠くではありますが真っ青の琵琶湖が見えます♪ 結構それでも癒されますが湖畔のCAFEにケーキを配達したので琵琶湖、近くで見れてルンルンでした♪ 自然の色は一日も同じものが無くって 毎日山の…

頼まれ物のプラリネロール

母に頼まれたロールケーキです。 母はアーモンドが好きなのでプラリネクリームをロール。 上にはマカロンを飾りました。 (一つ、付け忘れたのではありません。笑足りなかったの。笑) 最近、やっと人間らしい遊び方がお友達とできるようになりました♪ 「○○…

ベリーとビスキュイのロール☆

斜めにビスキュイ ア ラ キュイエールを絞って ベリー味のクリームとベリーミックスを巻き巻きしました♪ ほんのりピンクです♪ 今日は、チビさんの従姉妹のお姉ちゃんのクラスがインフルエンザの学級閉鎖でした。 一日、暇そうにおばあちゃんとチビさんと遊ん…

アールグレイとプラリネのロール

ちょっと香りもの同士でぶつかりそうな組み合わせだけど、 食べてみるとそうでもないのです♪ プラリネクリームのコクのある味の後に ふわっとアールグレイの香りが☆ ロールケーキは色んな味が楽しめて作っていても飽きないですね〜 もうすぐバレンタインです…

オーガニックハニーロール☆

蜂蜜のロール生地に蜂蜜のクリーム そして 真ん中にも蜂蜜を巻き込みました☆(一つだけ反対向きにラッピングしてしまった・・・^^;) コクのある甘さになって私も大好きなロールです♪ ちょうどお店に蜂蜜好き・・・というか甘いの大好きな男のお客様が来…

2010年お世話になりました♪

初雪? 今朝積もりました! チビさんは大喜びですが去年買ったスノーブーツは履けなくなっていて・・・ 長靴で。 さむい〜〜〜〜 吹雪いていたから! 雪用の服、靴、手袋なんにもない。。。 用意しなくっちゃね。笑 明日に頼まれているロールケーキ。 私はク…

アールグレイロール

ランキングに参加してます☆気に入ってもらえたら、ポチポチ押してもらえると、とっても励みになりますので、よろしくお願いします♪!↓↓ FC2 Blog Ranking にほんブログ村ありがとうございます! 9本!♪ 焼きましたよ〜☆ お母さんにちびさんの面倒を見てもら…

ラムレーズンロール

”MANNAの毎日”を応援してくださる方は、 両方のバナーをクリックしてくださると嬉しいです☆♪ FC2 Blog Ranking にほんブログ村ありがとうございます! ちょっと、クリーム少なかったのですが・・・おすそ分けです☆ 生地は津田先生のフロール生地ですよ…

キャラメル・コーヒーロール☆

ランキングに参加しています♪ワンクリックしていただけると1ポイント!嬉しいです〜♪ / FC2 Blog Ranking にほんブログ村 コーヒー味のしっとりふんわり生地に キャラメル入りの生クリームを巻き巻きしました♪ 9月に入りましたが まだまだ泳げます!この暑さ…

豆乳クリームチーズロール

ランキングに参加しています♪ ワンクリックしていただけると嬉しいです〜☆/ FC2 Blog Ranking にほんブログ村アールグレイ入りのスフレ生地に豆乳クリームチーズケーキを巻き巻き♪ レモンの酸味が暑い時期でも食べやすくしてくれてます☆ 他の画像。。。 間違…

レアチーズロール☆

ランキングに参加しています♪ワンクリックしていただけると嬉しいです〜☆/ FC2 Blog Rankingにほんブログ村上位に上がってきて嬉しいです!♪ありがとうございます!! cafeのオーダーです♪ 琵琶湖に面しているカフェなのでさすがに今はシーズン真っ只中! 忙…

ラズベリークリーム ロール

最近卵 乳製品なしのケーキを試作してばっかりだったから 卵どっさ〜〜バターたっぷり生クリームたっぷりのロールケーキを美味しく焼くのは・・・ 超簡単でした・・・笑 アレルギー対応の洋菓子を美味しく作るって難しい。 そもそもお菓子って化学だから。 …

米粉ロール

電球色の写真になっておりますが・・・ 先ほど出来上がった米粉&マンゴークリームロール♪ 小麦粉アレルギーの方がやはり目立つのでちょこちょこと米粉のお菓子も用意しています♪ ロールケーキブームは相変わらず続いてますね〜 基本、生クリームが気持ち悪…

黒糖ロール

大慌てで写真を撮るためほんとにセンスの無い雑な写真ですが・・・恥 黒糖の生地にクリーム、ブルーベリー、ラズベリーを巻いたロールケーキです♪ こちらは、先日のルバーブをスコーンに入れました☆ ルバーブの香りがほのかにしてしっとり美味しいスコーンで…

イチゴムースロール♪

イチゴロール♪先日の、イチゴソースでムースを作って巻きました☆ skogさんで、今日からイベントがあります♪ 風をきる服 比良の風は京都には無い、すごい迫力のある風ですが 私は、結構好きです♪ 強い風が吹いた次の日はほんとに、緑も青も鮮やかで星空なんか…

今年最後の桜ロール

桜の葉のかおりするスフレ生地でロールを作りました♪ 巻くときに上になる部分に桜の花の塩漬けを先に天板においてからその上に生地を流し込みましたよ。 和の香りするお菓子・・・ 結構好きです♪ 今日は、自宅の玄関部分が厨房になりました!!! 私の工房は…

キャラメルアーモンドロールケーキ

お友達のお母さんの誕生日プレゼントに頼まれました♪ クレームムスリーヌをロールして表面には生クリームとキャラメルアーモンドを貼り付けて冷凍便で送ります☆ こんな風にラッピングして発送。 冷凍便なら、まず崩れる心配が無いので嬉しい。 特にロールケ…

桜ロールと、子供のおやつ♪

桜が満開になってきましたね〜〜♪ CAFE用のロールケーキも桜の葉の香りするビスキュイ・ア・ラ・キュイエールに クリームはイタリアンメレンゲの沢山入ったふっわふわのムース 桜餡もロールしました♪ 普段は焼き菓子ばかりなのでたまにこういうのを食べ…

イチゴピンクロール♪

頼まれもののロールケーキ♪ こんな生菓子も、オーダーがあればお作り致します♪ 中には、ピンクのイチゴチョコクリームがロールされています。 小さなお子様が沢山いらっしゃるようなので☆ イチゴに反応する子供達。 うちのチビさんも、まさしくその一人です…

ドライフィグとレモンのロール

久々にロール☆ ブラックココアが少なくてグレーに・・・・笑 生地はとってもいい感じです♪ 毎日お店のお菓子も焼いてますよ〜〜♪ びっくりするほど地味なお菓子が多いですが・・・ でも、かわいい、美しい、華やかなケーキは 京都の街にはそこらじゅうにある…

ゆずろーる

もうじき作り置きしているゆずジャムがなくなるので 今年のゆずロールは後何本かです。 作り立てよりも少し時間を置くほうが しっとりと馴染んでおいしくなります♪ 数人の方が気に入ってくださり いろんな方にプレゼントしてくださるので光栄であり恐縮です…

これに決定!ゆずろーる☆

結局、これに決定して今日から期間限定で出し始めました♪ でも、うちに来てくださる方は私の好きな焼き菓子に目が向いてくださるようで(うれしいことです☆) ロールケーキには気づかれない様子・・・ははは 今日は、知り合いが何人も来て下さってそのうちの…

またまた ゆずろーる☆

昨日試作したもの。 おいしかった〜♪ でも、ゆずの皮をけずったものをふって焼いたらごみみたいになって・・・ 今一でした〜 いい香りはするけど。 といってる間にゆずの季節終わったらどうしよう。焦! 今日は、加圧行ってきました!!うふふ♪ なんか、トレ…