お菓子

スフレチーズケーキ

ちょっと、レシピを変えました。 米粉のスフレチーズを焼いているのですが今までのレシピだとふんわりしてるけど安定しにくかったのでチーズの量を増やすことに。 これでもあっさりして食べやすいです♪ 今日のプヨたんは。。。 もう、首、据わってますね。 …

抹茶サブレ

これは、お抹茶入りのクッキーなんですが 和菓子の材料、お米の小さなパフ上のものが入っています。 ほんのり、”あられ”のような香りがします♪ 今週末は焼き菓子詰め合わせのご注文を沢山頂いてるので準備中です。 年賀状も作らなくっちゃ・・・ 年末は忙しいで…

黒糖で米粉のクロッカン

黒糖の香りが香ばしい、クロッカンを作りました☆ バター不足なのでバターを使わないお菓子を作るとなんだか安心します。 いつも使っているバターのストックがもうじきなくなりそうなので仕方ないので他のメーカーのも買い足してます。 個数制限しなくっても…

詰め合わせ♪クリスマスな感じで☆

クリスマスケーキご予約受付中!クリックしてね♪詰め合わせの注文です♪これで2000円〜2500円です。 なぜか、同じ値段でも、焼き菓子の方が生菓子よりもボリュームありますよね。 詰め合わせしてラッピングするの大好きです〜♪ これは、お友達にプレゼントす…

焼き菓子セット

これは一部ですが。40人分の焼き菓子を頼んでいただきました。 ヘーゼルナッツのスコーンもスティック状に焼きました♪ これは、なかなか私の好み☆ 黒糖の米粉のクロッカンとバナナとイチジクのクランブルケーキアールグレイブラウニーへーゼルナッツのスコー…

台湾に・・☆

台湾に行くのは私ではありません。笑 このお菓子たちです☆ 母の親友が台湾に住んでいて彼女が一時帰国の際に私のお菓子を詰め合わせて渡したところ気に入っていただき♪ 台湾に持って帰ってお土産に渡したいとのこと! 10箱作りました。 海外にいると日本の…

紅茶のマドレーヌ

詰め合わせを頼まれたので可愛いシェル型のマドレーヌを焼きました。 アールグレイの茶葉とエキスを加えて。 定番マドレーヌにアクセント効いてます☆ カフェに、産後初めてケーキを配達しました。 秋晴れの琵琶湖は最高〜〜〜♪ マッキー撮ろうと思ったら走っ…

いちじくとバナナのケイク☆

今日で、配達は最後。企画展の間、毎日作り続けました♪ 喜んでいただけてると伺って、ほっと、一安心です☆ これは、オーガニックバナナとドライフィグのクランブルケーキです☆ ドライフィグはバニラビーンズとともに、シロップで炊いてあります♪ わたしも食…

スイートポテト☆

スイートポテトです♪ サツマイモ、美味しくって焼き芋にして毎日のように食べてます! 毎日、暖炉をつけているので暖炉の中で、赤外線で焼かれた焼き芋♪ どんな調理法よりもおいしい〜〜〜♪ これを使って、作ったスイートポテトおいしいよね! もちろん、な…

ブラウニー☆カプラ上達!

shop ゆめや のホームページが出来ました♪!まだまだ準備不足のページですが、良かったらのぞきにきてくださいね☆おなじみのアールグレイブラウニー。 最近は、お店のお菓子しか作ってないからいつも同じようなお菓子しか写真が撮れません! チビさんはこの…

抹茶のパウンドケーキ

shop ゆめや のホームページが出来ました♪!まだまだ準備不足のページですが、良かったらのぞきにきてくださいね☆ ”宇治”という名前でお店に出してるケーキです。 お抹茶のケーキって沢山あるけどほんのり抹茶の香り・・・とか、色だけ。。。 とか、 ちよっ…

米粉のしっとりふんわりチーズケーキ☆

shop ゆめや のホームページが出来ました♪!まだまだ準備不足のページですが、良かったらのぞきにきてくださいね☆ スフレチーズケーキをどうしてもどうしても食べたくなって・・・笑 作って実家に持って行きました♪ 大きくってもあっさりと、食べれちゃいま…

かぼちゃ入りマフィン

shop ゆめや のホームページが出来ました♪!まだまだ準備不足のページですが、良かったらのぞきにきてくださいね☆ でかでかマフィンです〜笑 中には・・・ 甘く炊いた、かぼちゃが入ってます☆ かぼちゃは、市場で出はじめに買っておいて、寝かしておきます。…

さんさん市!準備大分できました!

いよいよ明日!!!7月24日日曜日にさんさん市 を開催します!比良の森の中の空気は一味違います!とっても癒されますよ☆詳しくは、☆をクリック!!してね!☆MANNAとshop YUMEYAは、「焼き菓子」、「スコーン」、「米粉の焼きドーナッツ」、「…

さくっと軽い!抹茶クッキー

7月24日日曜日にさんさん市 を開催します!比良の森の中の空気は一味違います!とっても癒されますよ☆詳しくは、☆をクリック!!してね!☆MANNAとshop YUMEYAは、「焼き菓子」、「スコーン」、「米粉の焼きドーナッツ」、「アイスクリーム」、…

イチジクタルト

7月24日日曜日にさんさん市 を開催します!比良の森の中の空気は一味違います!とっても癒されますよ☆詳しくは、☆をクリック!!してね!☆MANNAとshop YUMEYAは、「焼き菓子」、「スコーン」、「米粉の焼きドーナッツ」、「アイスクリーム」、…

オレンジマフィン☆

オレンジが美味しい〜♪ この季節のオレンジはとっても甘いですよね! オレンジピール入りのマフィン生地にフレッシュのオレンジをごろりん♪と入れて サクサククランブルを乗せて焼きました♪ 爽やかな香りで美味しかったです☆ 実は実は・・・、ずっと前から作…

shopゆめやのイチジクタルト☆

skogさんで、夏の企画店が開催中! 先日、ちらっと見せていただきましたが今回も、すてきな作家さんの作品がずらり! 花器、ほしいなあ・・・ 今日は、雨予報だったのにとてもいい天気になって、きっとskogさんもお客様沢山だったことでしょう。 21日まであ…

skogさん企画展用のお菓子☆出来上がりました。

skogさんで、夏の企画店始まります!明日、6月17日から5日間です♪先着でMANAの焼き菓子プチギフトをいただけるそうなので、ぜひとも!!早めに行ってGETしてください☆♪ こんな感じに出来上がりました!150個のセットとなると、厨房の場所がなくなるく…

ギフト準備☆

クッキーや、 ダックワーズ。 頼まれものの焼き菓子プチギフトをせっせと作っています。 最近困っているのがチビさんの赤ちゃん返り。 本当に厄介です・・・涙 体が重いし苦しいのに体力的に疲れることを頼まれ続けると本とにしんどい。涙 3歳半だしまだ言う…

アールグレイブラウニー

ふわふわしっとり♪ ブラウニーをやきました。 ラッピングが大変ね! ってよく言われますが確かに、リボンがけだけで2時間費やしたりすることもあるけど、 私はこの作業が大好き♪ 何回も書いてると思うけど・・・笑 地味なお菓子を包んでシールを貼ったり、…

企画展のケーキ

skogさんで企画展がはじまってます♪今週の金曜日からです〜☆いつも、とっても素敵な作家さんの作品が並びますので是非!!この気持ちのよい季節に足をお運びくださいね♪MANNAのケーキセットもございます♪ 今回のケーキはシンプルにさせていただきました…

キャラメルマフィン

マフィンの中にキャラメルをタラ〜〜〜りと入れてから焼きました。 大きなマフィン☆ 食べ応えあります♪ 今日は、ヨガフェスティバルでのお弁当注文で明日、明後日と続けて500円のサラダ弁当を沢山作って配達します。 ヨガをしている方はベジタリアンの人が多…

ゴールデンウィーク

ダークフルーツケーキ 何ヶ月も寝かせた漬け込みフルーツを沢山入れてます♪ ココアの生地は卵乳製品なしです♪ 焼き上がりの写真は撮るの忘れちゃいました。笑 ゴールデンウィークはうちの店の周りは。。。。 ものすっごい!!!!!! 人でした。 は〜〜〜〜…

ごまスコーン☆ブドウマフィンタルト

ゴマ入りのスコーン♪ 京都だからか?? ゴマや、抹茶味のが評判いいみたいです☆ いつもお馴染みのアメリカンタルト。 これはCAFEにもって行く分でどっと柄に出てくるブドウがかわいい♪ ブドウはチリ産のレッドグローブ。 めっちゃくちゃ甘くって大好きな…

チーズスティック☆私ごと・・・

このハチミツ、可愛いし、ファン多し♪です! お店に並べているだけでもかわいい♪ プロセスチーズを沢山入れたチーズスティック。 このクッキー、しょっぱい感じがとっても好きです〜 やっと温かくなってきて体調もマシな日があり、 お菓子作りもちょっとまと…

ブラウニー

最近、ちょっと体調がすぐれなくってお菓子を作るのも必要最低限になっちゃってます・・・・涙 アールグレイのブラウニーは沢山作ってもすぐに売り切れちゃいます☆ もっと大きなミキサーで作ったら沢山できるんだけど、 うちの小さなミキサーとオーブンでは…

米粉のチーズケーキ

米粉でも小麦とほとんど出来栄えは変わりません♪ ちょっと軽い感じにできあがります。 昨日は、やけにハイテンションだったチビさん。 夕方、急に静かになったと思ったら・・・ こんな格好で寝てました♪笑 しかも、このキティちゃんの子守唄を聞きながら〜笑…

サータアンダーギ

なんか、おいしそうに見えないですが。。。笑 黒糖と全粒粉で作ったので甘さ控えめ、ふくらみ控えめとなりました。笑 でも、玉締め絞りの菜種油で揚げてるのでとってもさっくり! 油くさくもなくドーナッツ食べた後の胃もたれはないです♪ 子供たちにもおやつ…

アマンド・ショコラ☆

友チョコとかにいいかな〜? とか思って作りました、アマンドショコラのプチギフト。 アーモンドなのでビタミンも豊富だし甘さ控えめに作ってるので子供のおやつにもいいかな?♪ 今日はちびさんに念願のカメンライダー変身ベルトを買いました。 といっても、…