本来、薄力粉や強力粉を使う”蒸しパン”を、上新粉で作ってみました。 出来立ては、ふわふわで美味しい♪ でも、冷めると団子っぽい食感になるのはやっぱり上新粉だからだな。。。 冷めても、もうちょっとやわらかく作れないか研究してみます！ チビさんは、「…